Nasz ekspert Urszula Jaczewska o wartościach odżywczych cukinii
Cukinia (w zależności od regionu nazywana także kabaczkiem) wywodzi się z rodziny dyniowatych. Sezon na nią przypada w drugiej połowie sierpnia. Nie oznacza to, że po lecie zapominamy o tym niezwykłym warzywie. Warto inspirować się nią w kuchni przez okrągły rok. (więcej…)
Z cyklu Ekspert radzi – Urszula Jaczewska o tym, jak zdrowo podjadać w pracy
Każdy chyba spotkał się z tym zjawiskiem, jakim jest podjadanie (i to nie jeden raz). Do przegryzania przyznaje się ok. 90% Polaków. Już sama liczba wskazuje, że jest to rzeczywiście ogromny problem. (więcej…)
Z cyklu Ekspert radzi – dietetyk Natalia Szymańska o wartościach odżywczych grzybów
Sezon grzybowy trwa, dlatego zachęcam do spędzania wolnego czasu w lesie. Wiele osób jest przekonanych, że grzyby są jedynie produktami ciężkostrawnymi. Tak ,to prawda. Jednak mimo tego zawierają one cenne witaminy oraz składniki mineralne. (więcej…)
Garnki towarzyszą człowiekowi od wielu wieków… Pierwsze garnki, a raczej naczynia służące do przechowywania jedzenia i przenoszenia go z miejsca na miejsce, pojawiły się już kilka tysięcy lat przed naszą erą. Ludzie, znając smak jedynie wędzonego mięsa, szybko docenili walory smakowe gotowanych potraw. (więcej…)
Z cyklu Ekspert radzi – dietetyk Natalia Szymańska o zapobieganiu infekcjom z infekcjami
Coraz bliżej do chłodniejszych dni, które przyczyniają się do nabycia infekcji. Można temu zaradzić poprzez dietę wzmacniającą odporność. Komórki odpornościowe m.in. produkowane są w naszych jelitach, dlatego prawidłowa dieta może wspomóc w walce z bakteriami i wirusami. (więcej…)
Modne ostatnio diety białkowe wywołały spore zamieszanie u osób, które chcą zdrowo schudnąć lub stosować racjonalny, zbilansowany sposób odżywania się. O skutkach odejścia od zaleceń piramidy żywieniowej i wykluczania z diety produktów zbożowych – w tym kasz – rozmawiamy z dietetykiem Katarzyną Foszner, ekspertem kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”. (więcej…)
Ziemniaki to od lat podstawa polskiej kuchni. Są tanie – to fakt. Mówi się, że tuczą, ale tak naprawdę tuczą tylko dodatki i sosy. Większość z nas nie wyobraża sobie posiłku bez tych warzyw. Zobaczcie, jakie przepisy wam proponujemy – proste i smaczne. A kalorie… Jakie kalorie? Czyż w kuchni nie chodzi o smak? (więcej…)
W codziennej pielęgnacji największym zaufaniem darzymy kosmetyki. Przypadający na 9 września Międzynarodowy Dzień Urody to dobra okazja, by poszukać alternatywy. Efekty podobne do kremów i balsamów może dać na przykład picie kawy. (więcej…)
Z dziurami lub bez nich. Żółte, białe, a nawet niebieskie. Podpuszczkowe i pleśniowe. Na świecie istnieje ponad 4 000 różnych rodzajów sera. Niezależnie od kształtu, smaku i sposobu wytwarzania, ser jest idealnym uzupełnieniem dobrze zbilansowanej diety. Wśród rozmaitych serowych pyszności każdy znajdzie coś dla siebie.
Z cyklu Ekspert radzi – porady dietetyka, Urszuli Jaczewskiej.
Lato już prawie za nami. Niedługo rozpoczną się chłodne i długie wieczory, więc będzie to idealny czas na spotkanie ze znajomymi, np. przy PIZZY! A wiadomo też, że pizza to ulubione danie dzieci. Teraz, kiedy czas przyspieszył, czasami kupujemy ją zamiast obiadu. Tylko jak to z jest z tą pizzą? (więcej…)