Kunszt baristyczny wymaga doskonałej znajomości produktu i lat praktyki. Jednak korzystając ze wskazówek mistrzów przygotowywania kawy, wiele propozycji będziemy mogli przyrządzić we własnym domu. Jak sprawić, by codzienne parzenie stało się prawdziwym rytuałem? (więcej…)
Prosto z lodówki albo podgrzane, w towarzystwie płatków śniadaniowych lub w szklance kakao, smakowe, zsiadłe, a nawet prosto od krowy – sposobów na mleko jest tyle, ilu jego miłośników. Równie liczne są powody, dla których warto sięgać po mleko każdego dnia. W tym popularnym napoju kryje się bowiem prawdziwe bogactwo składników odżywczych oraz witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. (więcej…)
Mój dziewięcioletni syn przyszedł z dziwnym pytaniem: „Mamo, co to znaczy, że kiedyś kupowało się na kartki? Mówili coś takiego w telewizji. Trzeba było dać jakąś kartkę, taką z zeszytu? Nie było pieniędzy?” (więcej…)
Początek jesieni to najlepszy moment, aby wybrać się na grzyby. Ponieważ pogoda zaczęła być deszczowa, powinny się już pojawić. Z pewnością zadajemy sobie pytania, czy grzyby mają jakieś właściwości zdrowotne? Otóż istnieje wiele doniesień odnośnie ich wartości odżywczej. A jaka jest prawda? (więcej…)
Gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł, słodka jak miłość – tak o idealnej kawie zwykli mawiać Francuzi. Zgodnie z włoską kulturą picia „małej czarnej”, powinna być ona jednak przede wszystkim idealnie zaparzona i podana zgodnie z baristyczną sztuką. (więcej…)
Choć wakacje dobiegły końca, przed nami piękny wrzesień i jeszcze wiele osób zaplanuje pikniki na świeżym powietrzu. Warto pamiętać, że wysokie temperatury nie sprzyjają mięsnym potrawom. Jeśli jednak zadbamy o ich właściwe przechowywanie, nie ma powodu, by rezygnować z ulubionych przekąsek. (więcej…)
Lato to czas największej aktywności fizycznej zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Gdy słońce przyjemnie grzeje chętniej spędzamy czas na świeżym powietrzu – uprawiamy sport, chodzimy na spacery, urządzamy pikniki, relaksujemy się pod chmurką korzystając z kilku miesięcy wspaniałej pogody. (więcej…)
5.09. Kolejne wydarzenie kulinarne tego lata, już w sobotę 5 września 2015 r., w ogrodzie za Centrum Edukacji Ekologicznej w Ełku. Tym razem odbędzie się „Fiesta Kartofella”, czyli festiwal kartofla, a także konkurs kulinarny w dwóch kategoriach, dania z ziemniaka i potrawa na słodko. Wstęp wolny. (więcej…)
30.08. Poznaj zasady zdrowego żywienia, naucz się prawidłowo komponować dietę dla siebie i swojej rodziny!! Zacznij aktywnie spędzać wolny czas na świeżym powietrzu. Centrum Edukacji Ekologicznej wraz z Ełckim Stowarzyszeniem Ekologicznym zapraszają wszystkich mieszkańców miasta na festyn kulinarny „Frutti di Lago czyli Kulinarne Skarby Jezior”. Podczas trwania festynu odbędzie się pokaz kulinarny Wojciecha Charewicza, który przygotuje potrawy z jeziornych ryb. (więcej…)