Okres jesienno-zimowy sprzyja obniżonej odporności i złemu samopoczuciu. Pamiętajmy jednak, że zdrowa dieta, bogata w witaminy, minerały i składniki odżywcze może pomóc nam w walce z nieciekawą aurą. Jak przekonuje ekspert kampanii „Lubię kaszę”, Katarzyna Foszner, odpowiednio zbilansowany jadłospis wzmaga prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Na pytanie o to, jak podawać kaszę w ciekawy i zaskakujący sposób, a przy okazji zadbać, by dania były jeszcze zdrowsze, odpowie znany szef kuchni – Andrzej Polan, dzieląc się swoimi przepisami na jesień. (więcej…)
Na pewno każdy z nas musi czasem obdarować bliską osobę. Regularnie bierzemy w końcu udział w różnych uroczystościach. Najczęściej są to urodziny, imieniny lub wesela. Wtedy do naszych obowiązków należy obdarowanie solenizantów. To oczywiste, że chcemy wtedy, aby nasze prezenty spodobały się danym osobom. (więcej…)
Makaron coraz częściej jest wpisywany na czarną listę produktów! Oskarża się go o tycie. Czy naprawdę tak jest? Oto fakty i mity dotyczące makaronu. (więcej…)
Bez względu na rodzaj wybranej mieszanki i recepturę serwowanego napoju, o bogatym smaku i aromacie kawy decyduje kilka prostych zasad. Christian Tirro, barista marki Segafredo Zanetti Poland przedstawia 10 kroków, które ułatwią uzyskanie doskonałej kawy. (więcej…)
24.10. W Ełku odbędą się warsztaty „PASTY I SMAROWIDŁA KANAPKOWE” – teoria + praktyka. Czas trwania: 3 godziny . O chlebie mówi się, że jest najstarszym fast food’em świata. W kuchni naszej prababci był przegryzką do dania głównego, np. zupy a dziś w formie kanapki jest podstawą niektórych dań i posiłków. Kanapka jest najczęstszą propozycją na śniadanie i kolację; oraz na wynos na drugie śniadanie, jako przekąska w podróży, możemy ją też znaleźć w piknikowym koszyku.(więcej…)
Esencjonalny bukiet, intensywny aromat i gęsta crema – kawosze na całym świecie traktują espresso jako kwintesencję kawowego smaku. Ten 25-mililitrowy napój przygotowany z 7 gramów mieszanki w czasie 25 sekundowej ekstrakcji cechuje nie tylko bogata historia, ale także mnogość oryginalnych odmian. Co warto wiedzieć o tej klasycznej, włoskiej propozycji? (więcej…)
Piwo najlepiej smakuje w towarzystwie. Zwłaszcza dobrego jedzenia – dodają zgodnie smakosze tego trunku. Przytakują im pasjonaci food pairingu, którzy wiedzą, jak komponować składniki i smaki, by uzyskać połączenia doskonałe. Niedoścignionymi mistrzami w tej dziedzinie są zawodowi szefowie kuchni.Instytut Gfk postanowił więc zapytać reprezentatywną grupę pełnoletnich Polaków, deklarujących spożywania piwa, o to, u którego ze znanych kucharzy-celebrytów najchętniej zamówiliby posiłek idealny, z kieliszkiem ulubionego piwa rzecz jasna. (więcej…)
Mamy piękną polską jesień – kolorowe liście spadają z drzew. Coraz więcej czasu spędzamy w domu, a co za tym idzie w kuchni. A skoro o potrawach mowa! Wszystkich fanów dobrej kuchni zapraszamy do udziału w konkursie na najlepszy przepis obiadowy zainspirowany barwami jesieni. Warunek jest jeden – potrawa musi być kolorowa i oczywiście zdrowa.(więcej…)
