Gotować kaszę każdy może. Ale czy wiemy jak ją przyrządzić, by wydobyć z niej właściwy smak oraz aromat? To już nie lada sztuka! O tajnikach gotowania kaszy – zarówno w sposób tradycyjny, jak i nowatorski opowiadają eksperci kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” – szef kuchni Andrzej Polan oraz specjalista ds. żywienia Katarzyna Foszner. (więcej…)
Tym razem omówię kolejne warzywo z rodziny dyniowatych, a mianowicie samą DYNIĘ. Króluje na naszych stołach od września do stycznia. Tak długo możemy się nią cieszyć ze względu na jej łatwe i bardzo dobre przechowywanie. (więcej…)
Śliwki to owoce nie dość, że bardzo smaczne, to jeszcze bardzo zdrowe. Zawierają wiele cennych składników o działaniu przeciwutleniającym. Nie wszyscy bowiem wiedzą, że śliwki zawierają witaminę C, A oraz bardzo cenną i rzadko występującą w owocach witaminę E. (więcej…)
Nasz ekspert Urszula Jaczewska o wartościach odżywczych cukinii
Cukinia (w zależności od regionu nazywana także kabaczkiem) wywodzi się z rodziny dyniowatych. Sezon na nią przypada w drugiej połowie sierpnia. Nie oznacza to, że po lecie zapominamy o tym niezwykłym warzywie. Warto inspirować się nią w kuchni przez okrągły rok. (więcej…)
Z cyklu Ekspert radzi – dietetyk Natalia Szymańska o wartościach odżywczych grzybów
Sezon grzybowy trwa, dlatego zachęcam do spędzania wolnego czasu w lesie. Wiele osób jest przekonanych, że grzyby są jedynie produktami ciężkostrawnymi. Tak ,to prawda. Jednak mimo tego zawierają one cenne witaminy oraz składniki mineralne. (więcej…)
Modne ostatnio diety białkowe wywołały spore zamieszanie u osób, które chcą zdrowo schudnąć lub stosować racjonalny, zbilansowany sposób odżywania się. O skutkach odejścia od zaleceń piramidy żywieniowej i wykluczania z diety produktów zbożowych – w tym kasz – rozmawiamy z dietetykiem Katarzyną Foszner, ekspertem kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”. (więcej…)
Z dziurami lub bez nich. Żółte, białe, a nawet niebieskie. Podpuszczkowe i pleśniowe. Na świecie istnieje ponad 4 000 różnych rodzajów sera. Niezależnie od kształtu, smaku i sposobu wytwarzania, ser jest idealnym uzupełnieniem dobrze zbilansowanej diety. Wśród rozmaitych serowych pyszności każdy znajdzie coś dla siebie.
Z cyklu Ekspert radzi – porady dietetyka, Urszuli Jaczewskiej.
Lato już prawie za nami. Niedługo rozpoczną się chłodne i długie wieczory, więc będzie to idealny czas na spotkanie ze znajomymi, np. przy PIZZY! A wiadomo też, że pizza to ulubione danie dzieci. Teraz, kiedy czas przyspieszył, czasami kupujemy ją zamiast obiadu. Tylko jak to z jest z tą pizzą? (więcej…)
Jest smaczny, orzeźwiający, bogaty w składniki odżywcze i jednocześnie niskokaloryczny. Jogurt – bo o nim mowa – to produkt z nabiałowej półki, który znakomicie sprawdza się latem jako składnik lekkiej diety. Warto wykorzystać jego zalety, by móc cieszyć się dobrą formą i świetnym samopoczuciem nie tylko w czasie upałów. (więcej…)
Czym jest kasza? Jaki jej rodzaj jest najodpowiedniejszy dla Ciebie i Twojej Rodziny? Jak szybko i smacznie ją przygotować? Poznaj walory zdrowotne i kulinarne kaszy i wspólnie z ekspertami kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” wprowadź kaszę na stałe do swojej codziennej diety! Ciekawostki na temat kaszy i przykładowe przepisy już dziś znajdziesz w specjalnej broszurze informacyjnej na stronie www.lubiekasze.pl
Broszura informacyjna nt. walorów zdrowotnych i kulinarnych kaszy powstała w ramach ogólnopolskiej kampanii „Lubię Kaszę…”, która ma zachęcić Polaków do jej częstszego jedzenia. Można w niej znaleźć fakty i mity na temat kaszy, szczegółowy opis każdego z jej rodzajów, a także przepisy na dania z kaszą w roli głównej opracowane przez ekspertów – Katarzynę Foszner, specjalistę ds. zdrowego żywienia i Andrzeja Polana, znanego szefa kuchni. Broszura jest dostępna na stronie internetowej kampanii – www.lubiekasze.pl.
– Zachęcamy wszystkich miłośników kaszy do zapoznania się z naszą broszurą, która pełni rolę małego poradnika podpowiadającego, jak wprowadzić kaszę do codziennego jadłospisu całej rodziny. Można w niej znaleźć najważniejsze informacje nt. walorów zdrowotnych różnych rodzajów kasz oraz ciekawe przepisy – mówi Agnieszka Falba-Gałkowska, Dyrektor Biura Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych.
Organizatorem działań, sfinansowanych ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych, jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych.
Ogólnopolska kampania „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” ma przekonać Polki i Polaków, że warto jeść kaszę częściej i uwzględnić ją w codziennej diecie. Na potrzeby kampanii powstała strona internetowa www.lubiekasze.pl, dzięki której można poznać różne rodzaje i walory zdrowotne kaszy, dowiedzieć się, jak przekonać do niej dzieci oraz zamieszczać własne przepisy na dania z kaszą. Organizatorem działań, sfinansowanych ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych, jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych.
Więcej informacji: www.lubiekasze.pl